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"Curiosità Enogastronomiche"
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Il vino può essere considerato un gioioso strumento di seduzione se proviamo ad associarlo ad immagini di amore, corteggiamento e poesia.
Immaginato in questa ottica fantasiosa, l‘assaggio di un vino...
   


Sembra difficile pensare a una gastronomia prettamente lombarda.
Subito vengono in mente il risotto allo zafferano o la cotoletta alla milanese.
Poi il vuoto, ma se andiamo alla scoperta dei piatti e ...
   


L‘arte della distillazione risale sicuramente a molti anni prima di Cristo, sono diversi gli antichi trattati di alchimia e di medicina che parlano della distillazione di erbe officinali per ricavarne...
   


Il riconoscimento definitivo della Docg al Cerasuolo di Vittoria, avvenuto con la pubblicazione del decreto sulla Gazzetta Ufficiale del 26 settembre 2005, è una tappa storica per tutta la Sicilia, po...
   


Nei secoli medioevali che i monaci producessero birra, come in certe zone producessero vino, era cosa scontata. La birra, non a caso chiamata anche " pane liquido " era parte integrante de...
   


Gli arabi furono maestri distillatori che applicarono la loro arte a vari elementi, incluso il vino, per ottenere distillati utilizzati per scopi antisettici, medicinali e di profumeria. La loro relig...
   


La Vodka è tra le bevande alcoliche più antiche e più bevute nel mondo. Trae le sue origini nell‘Est Europa, dove si contendono la paternità del nome la Russia e la Polonia. Si scrive Wodka in polacco...
   


Per quanto ristretta come area di raccolta e limitata come in resa in termini di bottiglie, l‘uva vespaiola ha dimostrato negli ultimi decenni una versatilità non indifferente. Tanto che, da un consum...
   


Il cognac ha una posizione di altissimo prestigio rispetto alle altre acquaviti di vino. La sua importanza è sicuramente legata alle intrinseche qualità del prodotto, al terroir e alla sua posizione g...
   


Spesso sentiamo dire che per fare in modo che il vino sprigioni tutti i suoi profumi, bisogna farlo nel bicchiere perché in questo modo si ossigena.
Ma che cos‘è l‘ossigenazione e in che modo il movi...
   


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