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Carta Vini - Vini da Dessert
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    Gradi: 12,5 Annata: 2001 Litri/Grammi/Pezzi: 0,375 Tipologia: Bianco Dolce IGT Regione: Veneto
    Acininobili Acininobili di Maculan è un eccellente vino da dessert. Un grande passito premiato con i 5 grappoli AIS. Colore oro antico lucido e brillante. Grande bouquet, intenso e speziato; sentori di miele d'acacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia. Gusto dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura; stoffa e nerbo profondi e una lunghissima persistenza: un' esperienza emozionante! Abbinamenti consigliati: Dolci alla crema, bene con la crème brulè e intrigante per contrasto col gorgonzola dolce. Produttore/Distributore: Maculan Informazioni Tecniche: Varietà di uva: 85% Vespaiola, 10% Garganega, 5% Tocai
    Cura nella preparazione: scelta manuale e certosina degli acini con botritis cinerea nella forma larvata (muffa nobile)
    Tenore Alcol: 12,5%
    Acidità: 7,3 gr/lt
    Affinamento: 2 anni in barriques nuove di Nevers in bottiglia per 6 mesi.
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