Acininobili
Acininobili di Maculan è un eccellente vino da dessert. Un grande passito premiato con i 5 grappoli AIS. Colore oro antico lucido e brillante. Grande bouquet, intenso e speziato; sentori di miele d'acacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia. Gusto dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura; stoffa e nerbo profondi e una lunghissima persistenza: un' esperienza emozionante!
Abbinamenti consigliati: Dolci alla crema, bene con la crème brulè e intrigante per contrasto col gorgonzola dolce.
Produttore/Distributore: Maculan
Informazioni Tecniche: Varietà di uva: 85% Vespaiola, 10% Garganega, 5% Tocai
Cura nella preparazione: scelta manuale e certosina degli acini con botritis cinerea nella forma larvata (muffa nobile)
Tenore Alcol: 12,5%
Acidità: 7,3 gr/lt
Affinamento: 2 anni in barriques nuove di Nevers in bottiglia per 6 mesi.
Cura nella preparazione: scelta manuale e certosina degli acini con botritis cinerea nella forma larvata (muffa nobile)
Tenore Alcol: 12,5%
Acidità: 7,3 gr/lt
Affinamento: 2 anni in barriques nuove di Nevers in bottiglia per 6 mesi.