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Ristorante Al Tonno di Corsa - Carloforte (Carbonia Iglesias)
Sardegna

Una sapiente trasformazione di una classica casa carlofortina, ha consentito di ospitare il ristorante, che con la cucina a vista consente di ammirare la preparazione dei gustosissimi piatti.

Internet: http://www.tonnodicorsa.it E-mail: info@tonnodicorsa.it


Il Ristorante
Già il nome sembra una bizzarria, ma in realtà ogni carlofortino sa di che cosa si tratta: il Tonno di corsa è quello catturato nelle tonnare. Una sapiente trasformazione di una classica casa carlofortina, ha consentito di ospitare il ristorante, che con la cucina a vista consente di ammirare la preparazione dei gustosissimi piatti. Le sale, luminosissime, sono poste su due livelli e seguono l'antica disposizione della casa per poi affacciarsi nelle deliziose terrazzine dalle quali si può godere la vista del porto con i suoi caratteristici traghettini e le imbarcazioni ormeggiate ai pontili, sotto un cielo di mille stelle.

Note di Interesse
Il Tonno di Corsa è socio del Consorzio Turistico Sardegna del Sud. La maggior parte dei piatti sono a base di pesce e ovviamente il tonno è la grande specialità. Da segnalare il cashcà, una variante del cous cous tunisino, a base di verdure fresche di stagione ricetta acquisita durante la permanenza degli avi a Tabarka, piccola isola della Tunisia dove vissero prima della colonizzazione dell'isola di San Pietro. Altra curiosità tipica della cucina locale è la bobba, una minestra a base di fave secche e verdure di stagione.


Via G. Marconi, 47
09014 - Carloforte (CI)
Contatti e Informazioni
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