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Carta Vini - Vini Rossi
  • i Grandi Vini !
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    Gradi: 14 Annata: 2001 Litri/Grammi/Pezzi: 0,75 Tipologia: Rosso DOCG Regione: Piemonte
    Barolo Zonchera Il Barolo Zonchera 2001 di Ceretto è morbido, armonico e vellutato. Ha un contenuto tannico moderato e si presenta abitualmente ben bilanciato nelle sue funzioni alcoliche ed acide. Ha straordinaria bevibilità già dopo pochi mesi dal suo imbottigliamento e, in annate eccellenti, può essere consumato ben oltre i 10 anni. Abbinamenti consigliati: Capretto al forno, cinghiale in umido con tartufi, arrosti, fonduta con tartufi, parmigiano reggiano. Produttore/Distributore: Ceretto Informazioni Tecniche: Varietà: Nebbiolo Lampia
    Vinificazione: una breve macerazione, dopo la fermentazione primaria, precede la malolattica. L'affinamento avviene in grandi botti di rovere e in piccoli fusti da 3 hl.
    Curiosità: il nome del vigneto é Zonchetta e fino al 1979 è stato utilizzato come tale. Dal 1980, millesimo che ha vestito per primo l'etichetta di Silvio Coppola, si è dato il nome Zonchera, traduzione nel dialetto piemontese dell'originale.
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    Prezzo €. 37.00
    Q.tà
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