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Carta Vini - Vini da Dessert
  • i Grandi Vini !
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    Gradi: 16 Annata: 2003 Litri/Grammi/Pezzi: 0,5 Tipologia: Rosso Dolce DOCG Regione: Umbria
    Sagrantino di Montefalco Passito Il Sagrantino di Montefalco Passito di Rocca di Fabbri è un grande passito di produzione limitata. Il colore è rosso rubino intenso tendente al granato. All'olfatto è complesso e persistente ed esprime profumi di confettura di castagne, prugne, frutta rossa matura e fichi secchi. In bocca è morbido e robusto, con buona acidità e tannino vellutato. Abbinamenti consigliati: Cacciagione speziata, dolci di mandorle. Produttore/Distributore: Rocca di Fabbri Informazioni Tecniche: Vitigno: 100% Sagrantino uve passite
    Maturazione in botti di rovere e affinamento in bottiglia. Un tempo il Sagrantino veniva prodotto esclusivamente nella tipologia passito e ottenuto dall’appassimento delle uve su graticci di legno, con una tecnica di produzione molto congeniale alle uve di Sagrantino, capaci di appassire per mesi senza marcire e con gli acini che conservano a lungo intatta la componente zuccherina.
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    Prezzo €. 27.30
    Q.tà
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