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Carta Vini - Vini Rossi
  • i Grandi Vini !
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    Gradi: 14 Annata: 2006 Litri/Grammi/Pezzi: 0,75 Tipologia: Rosso DOCG Regione: Toscana
    Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Il Brunello Pian delle Vigne 2006 di Antinori è un vino dal colore rosso rubino molto intenso con riflessi granato. Il profumo è ampio e complesso con note floreali, di vaniglia e cacao e frutta a bacca rossa. Al gusto è strutturato, pieno, morbido e vellutato. Il vino risulta equilibrato ed ha un finale molto persistente. Abbinamenti consigliati: Arrosti di carni rosse, selvaggina arrosto e allo spiedo. Formaggi stagionati. Produttore/Distributore: Marchesi Antinori Informazioni Tecniche: Uvaggio: 100% Sangiovese.
    Vinificazione: Le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice e la macerazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox per un periodo compreso fra i 15 e i 20 giorni. Durante questa fase il vino ha completato la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 30°C. Entro la fine dell'anno, a fermentazione malolattica completata, il vino è stato introdotto in botti di rovere di capacità variabile fra i 30 ed i 100 ettolitri, dove è affinato per tre anni. Nei primi mesi del 2002, dopo l'assemblaggio definitivo, il vino è stato imbottigliato. Alcool: 13,50% vol.
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    Prezzo €. 45.50
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