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Carta Vini - Vini Bianchi
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    Gradi: 14 Annata: 2016 Litri/Grammi/Pezzi: 0,75 Tipologia: Vino Bianco Regione: Piemonte
    Vino Bianco "Gi" In dialetto piemontese "Gi" significa ghiro, un animale da letargo e così è stato chiamato questo Bianco perché per la sua produzione ci sono voluti anni per migliorarlo e garantirne la longevità. Longevità ottenuta grazie al contributo del Moscato in versione “secco” poco usata dalla tradizione e che ha permesso di conservare il legame con Castiglione Tinella, paese conosciuto per l'ottima produzione di Moscato d’Asti. Il colore è giallo paglierino tenue, il profumo elegante, intenso, aromatico. Al gusto è avvolgente e possiede un'ottima acidità. Abbinamenti consigliati: Ostriche, sushi e pesce crudo. Ottimo come aperitivo. Produttore/Distributore: Elio Perrone Informazioni Tecniche: Uve: 80% Chardonnay 20% Moscato Bianco
    Metodo di raccolta delle uve: manuale.
    Temperatura di servizio: 7/8° C
    Nasce da una rigorosa selezione di uve Moscato leggermente surmature e da una parte di Chardonnay provenienti dell'azienda agricola Elio Perrone. Dopo la fermentazione, che avviene in acciaio, sosta per 3/4 mesi in vasca con lieviti propri.
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    Prezzo €. 9.60
    Q.tà
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