Il Ristorante
Lo Chef vi farà riscoprire i sapori autentici della cucina italiana e la suggestione di ricette della tradizione contadina umbra rielaborata con sapiente raffinatezza. Una cucina emozionale e territoriale, in grado di soddisfare i palati più esigenti e raffinati. Il tutto è accompagnato da vini pregiati, che potranno essere scelti nell’ampia selezione di etichette presenti. Per garantire la genuinità delle pietanze vengono utilizzati i prodotti dell’azienda agricola e quelli di produzione locale. Le diverse varietà di pani, grissini e paste fresche sono rigorosamente preparati a mano. Nel menu sono presenti anche proposte vegetariane.

Note di Interesse
Ristorante premiato sulla Guida Ristoranti d'Italia 2012 del Gambero Rosso. E' immerso in una natura di bellezza incontaminata, circondato da monti e da boschi lussureggianti, l’elegante maniero è adagiato su una collina da cui domina prati, campi, ulivi, alberi da frutta e querce.